Patbingsu (팥빙수)
Adalah dessert khas Korea yang sangat digemari, terutama pada hari-hari musim panas yang terik. Makanan ringan ini pertama kali dikenal sebagai es serut kacang merah manis yang dijual di pedagang kaki lima. Patbingsu atau yang biasa disebut bingsu ini memiliki banyak varian, dan patbingsu yang akan dibuat kali ini adlah bingsu rumahan yang mudah untuk dibuat.
Bahan yang diperlukan :
- 200 g es batu
- 50 g Fruit Cocktail kaleng
- 1/2 gelas susu kental manis
- 1/4 gelas susu cair yang tawar
- Sedikit kue beras ketan atau moci
- Buah cheri (bisa strawberry atau kiwi)
- 30 g kacang merah
- 30 g gula pasir
- Garam secukupnya
- Es krim green tea
Cara Membuat :
- Bersihkan kacang merah, lalu rebus dalam air yang cukup banyak. Saat kacang merah menjadi lunak, masukkan gula pasir dan garam dan masak sampai airnya habis.
- Tuangkan susu cair ke dalam mangkuk es krim dan masukkan es yang digiling halus.
- Tuangkan susu kental manis lalu aturlah kacang merah, fruit coktail, dan kue beras ketan di atas es. Hiaslah sesuai selera, topping dengan es krim green tea.
- Patbingsu siap di nikmati!
Komentar
Posting Komentar